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Pu-Erh Tee

Pu-Erh Tee

Pu-Erh Tee

Pu-Erh Tee ist seit über 2000 Jahren bekannt und gewinnt seit einiger Zeit an Popularität, nicht nur in den asiatischen Ländern, sondern auch in den westlichen. Pu-Erh Tee soll einzigartig sein und bietet mehrere Vorteile, aber was macht Pu-Erh Tee so einzigartig? Pu Erh Tee ist eine chinesische Spezialität und unterliegt während der Herstellung einem Gärungsprozess im Gegensatz zu anderen Tees. Pu-Erh Tee stammt vom Mao Cha, einem Baum, der seit Tausenden von Jahren in der Provinz Yunnan beheimatet ist und jetzt wegen der steigenden Popularität kultiviert wird. Die Blätter des Mao-Cha schaffen durch deren Verarbeitung zwei Formen von Pu-Erh Tee; Die Sheng und Shu - Form.

 

Sheng Pu-Erh Tee

 

Ist als der rohe Grüntee bekannt. Der Prozess beginnt mit dem Dämpfen der Blätter und dem rollen zu einer Kuchen ähnlichen Form. Sheng Tee wird im Laufe der Zeit fermentiert und erhöht so seinen Geschmack und Wert während er altert. Die grünen Teeblätter enthalten natürliche Mikroben, die die Blätter natürlich für etwa acht bis zehn Jahre gären. Sheng Tee gilt als der Tee für engagierte Teekenner.

 

Shu Pu-Erh Tee

 

Auf der anderen Seite, ist der Shu Pu-Erh Tee bekannt als der gekochte, Schwarztee. Er wird in ähnlicher Weise verarbeitet, die feuchten Mao-Cha-Blätter werden übereinander gelegt und dann mit einem Leinentuch bedeckt, um Feuchtigkeit und Hitze im Inneren des Stapels zu erhalten. Dann beginnen die natürlichen Mikroben die Blätter zu gären. Nach einiger Zeit wird der Haufen gewendet, um den Kompostierungsprozess auszugleichen. Wenn die Teeblätter bedampft werden, werden die Blätter einer Gradierung unterzogen und in Kuchenform gepresst. Pu-Erh Tee wird in komprimierter Kuchen ähnlicher Form verkauft, im Gegensatz zu anderen Tees, die in loser Form angeboten werden.

 

Vorteile von Pu Erh Tee

 

Pu-Erh hat viele gesundheitliche Vorteile; Er soll den Cholesterinspiegel senken, senkt den Blutdruck, schützt die Gewebe im Körper vor Schäden, verbessert die Verdauung und den Stoffwechsel und ist ein großes Antioxidans. Auch wird beobachtet, dass Pu erh Tee Anti-Aging und Anti-Krebs-Eigenschaften durch die Bekämpfung von freien Radikalen im Körper aufweist. In China wird er verwendet, um den Kater von übermäßigen Alkoholkonsum zu bekämpfen. Es wird angenommen, dass Pu-Erh Tee Milz und Magen reinigt. Andere Teetrinker nutzen den Tee um die Durchblutung zu verbessern, Sehvermögen zu erhöhen und bei der Gewichtsabnahme zu unterstützen.