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Tee China

Tee China

Tee China

Die Geschichte des chinesischen grünen Tees blickt auf eine lange Tradition zurück und reicht über eine Zeitspanne von über 5000 Jahren. Eine Legende besagt, dass im Jahre 2737 vor Christus der grüne Tee wohl eher zufällig vom damaligen chinesischen Kaiser Chen Nung entdeckt wurde. Ein Blatt eines wildwachsenden Teestrauches wehte damals in eine Schale mit heißem Wasser. So entstand der erste Aufguss. Am Anfang verwendeten die Chinesen den grünen Tee ausschließlich als Heilmittel und er wurde zum Inbegriff für Vitalität, Gesundheit und ein langes Leben. Erst einige Jahrhunderte später entdeckte man den wertvollen grünen Tee auch als Genussmittel und Teetrinken wurde Teil der Tageskultur.Wie auch bei unseren japanischen Tees haben wir es uns zur Aufgaben gemacht, nur die besten und geschmackvollsten chinesichen Grüntees anzubieten. Bei uns kaufen sie grünen Tee aus China fair und umweltschützend angebaut, fair gehandelt und in spitzen Qualität. Alle chinesichen Grüntees in unserem Shop sind nach EU Bio-Verordnung zertifiziert.Grüner Tee, Schwarz, Oolong und weiße Tees stammen alle von der gleichen Pflanze, genannt Camellia sinensis. Unterschiede der Arten ergeben sich ausschlißlich aus den verschiedenen Graden der Verarbeitung sowie dem Niveau der Oxidation. Schwarzer Tee ist vollständig und Oolong Tee nur teilweise oxidiert. Nach dem Welken und Rollen, entstehen durch chemische Prozesse die charakteristischen Unterscheidungsmerkmale der verschiedenen Sorten. Grüner Tee als auch weißer Tee wird nach der Ernte vor einer Oxidation geschützt und Oolong-Tee gilt als halb-fermentierter Tee zwischen Schwarz und Grüntee. Dunkle Tees werden nach ihrer Herstellung vergoren.

 

Grüner Tee kaufen:

 

Zu den führenden Ländern der Teeproduktion gehören JapanChina, Indien, Taiwan, Sri Lanka aber auch einige Exoten wie Thailand, Nepal oder Vietnam. Während wie Taiwan oder Thailand zu sehr jungen Teeproduzenten gehören, wurde dieser bereits vor etwa 5000 Jahren vom chinesischen Kaiser Shen Nung entdeckt. Etwa um 1600 erreichte der Tee Europa und die amerokanischen Kolonien und setzte seine Erfolgstour auch hier fort.

 

Die Vorteile des grünen Tees sind unter anderem seine Natürlichkeit, seine Umweltverträglichkeit, seine robuste sowie natürliche Resistenz gegen viele Insekten. Sein erfrischender Geschmack ohne Natrium, Fett oder Zucker als auch die positive Wirkung auf unsere allgemeine Gesundheit gehören ebenso zu seinen Stärken. Antioxidative Eigenschaften durch die im Tee natürliche vorkommenden Verbindungen der Flavonoide, welche die freien Radikale im Körper neutralisieren. Nahezu täglich werden neue und beeindruckende Erkenntnisse aus der internationalen Wissenschaft dokumentiert, die die Glaubwürdigkeit der positiven Eigenschaften des grünen Tees stützen.

 

Inhaltsstoffe im grünen Tee unter anderem:

 

Koffein – etwa 40 Milligramm pro Tasse

 

Flavonoide – gehören zur Klasse der Polyphenole und sind so genannte Phytochemikalien im Tee, welche überaus wirksame Antioxidantien sind.

 

Flavonole – gehören zur Gruppe von Flavonoiden im Tee und wurden ebenso in zahlreichen Früchten und Gemüse nachgewiesen.

 

Epigallocatechingallat (EGCG) - EGCG ist ein starkes Antioxidations, welchem eine Krebs hemmende Wirkungen zugeschrieben wird.

 

Theanin - Eine im Tee befindliche Aminosäure, die die Blut-Hirn-Schranke passieren kann und deshalb Einfluss auf psychoaktiven Eigenschaften hat. Theanin kann helfen mentalen und physischen Stress zu reduzieren und Gefühle der Entspannung produzieren.  

 

Grüner Tee für ein gesundes Herz

 

Verschiedenen Studien haben herausgefunden, dass der Konsum von drei oder mehr Tassen grünem Tee täglich das Risiko an einer Herzkrankheit zu erkranken drastisch minimiert. Eine Harvard-Studie fand heraus, dass diejenigen Personen die eine oder mehr Tassen Schwarztee pro Tag zu sich nehmen, das Risiko Für einen Herzinfarkt um 44 Prozent senken.

Info China

 

 


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