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Kyusu

Kyusu

Kyusu
  • Kyusu mit Griff oben ( 上手急須 uwade Kyusu )
  • Kyusu mit Griff ( 後手急須 ushirode Kyusu )
  • Kyusu mit Seitengriff ( 横手急須 yokode Kyusu )

Es gibt Kannen aus verschiedenen Materialien wie Gusseisen, Edelstahl, Glas, Steingut, Keramik oder Ton.Am bekanntesten ist die Kyusu ( 急須 ), die im Original aus edlem, natürlichem Ton vulkanischen Ursprungs besteht und speziell für die Zubereitung von japanischen Grüntee Tee konzipiert wurde. Die Entwicklung des Seitengriffkännchens reicht zurück bis in die chinesische Song-Dynastie 960 bis 1279 n. Chr. Die beiden bevorzugten Typen der Kyusu sind Kannen mit Seitengriff und der „Einhand-Kyusu“.Dem Ton werden durch seine Mineralisierung geschmacksfördernde Eigenschaften zugesprochen, die den Teegeschmack unterstützen und perfektionieren.

 


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