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Yuzamashi (Abkühlgefäß)

Yuzamashi (Abkühlgefäß)

Yuzamashi (Abkühlgefäß)

Als sehr praktisch hat sich vor der Zubereitung japanischer Teesorten die Abkühlung des Wassers in dem Yuzamashi, dem Abkühlungsgefäß bewährt. Die flache Form und die große Öffnung sind ideal, um gekochtes Wasser auf die gewünschte Temperatur zu bringen. Erfahrene Teekenner können die Wassertemperatur mit der Hand prüfen, für die weniger Erfahrenen sollte die Temperatur mit einem Thermometer geprüft werden. 


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