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Gōngfu chá 工夫茶

2018-08-31T09:00:02+00:00Januar 2nd, 2018|Categories: China|

Gōngfu chá 工夫茶 Die Gong-Fu-Cha-Teezeremonie ist eine der vielen Zeremonien, die der ritualisierten Zubereitung und der Präsentation von Tee dient. Die wörtliche Übersetzung für Gong-Fu-Cha bedeutet soviel wie "Tee mit Anstrengung". Grüner Tee ist ein Klassiker der chinesischen Tradition und bis zum Ende des 14. Jahrhunderts wurde der Tee in loser und pulverisierter Form verwendet. In

Tee aus China – Geschichte und Teesorten

2018-08-14T12:51:44+00:00Dezember 20th, 2017|Categories: China|

Tee aus China - Geschichte und Teesorten Die Geschichte des Tees in China Die Gschichte des chinesischen grünen Tees reicht bis zu 5000 Jahre in die Vergangenheit zurück. Einer chinesischen Legende nach soll der damalige Kaiser Shennong persönlich den Tee entdeckt haben, als dieser einen Kamelien-Strauch verbrannte und dessen Aroma bemerkte. Zunächst setzte sich der Grüntee

Yixing Kanneneröffnung

2018-08-31T09:02:15+00:00Dezember 11th, 2017|Categories: China|

Yixing Kanneneröffnung Etwa einhundertachtzig Kilometer von Shanghai befindet sich Yixing, welches unter anderem auch für die Herstellung seiner beliebten Yixing Kannen bekannt ist.  Yixing Kannen sind einzigartige Gefäße, wobei jedes ein Kunstwerk für sich ist. Hergestellt werden Yixingkannen aus einer speziellen Tonerde, die aus den umliegenden Bergen gewonnen wird. Während der Herstellung sorgt der hohe Eisenanteil