Ernährung

Chili & Capsaicin

2019-01-27T10:31:57+00:00Januar 7th, 2019|Categories: Superfoods|

Chili - ein Alleskönner Chilischoten - Die roten Scharfmacher als hocheffektive Naturmedizin Chili bezeichnet die scharfen Früchte verschiedener Pflanzen der Gattung Capsicum, die mit dem Paprika eng verwandt sind. Ab etwa zweitausend Scoville-Einheiten werden die kleinen roten Schoten als scharfe Chilis wahrgenommen. Sie stammen ursprünglich aus Südamerika und Südostasien, werden heute jedoch in weiten Teilen

Ginkgo biloba

2019-01-27T10:29:31+00:00Januar 4th, 2019|Categories: Superfoods|

Ginkgo biloba Wohl die meisten Menschen haben schon einmal in einem Park oder einem Fernost-Reisebericht einen Ginkgo-Baum gesehen, ohne dessen Namen zu kennen. Und viele Menschen wissen zumindest vom Hörensagen, dass Ginkgo gesund ist. In Asien würde man so viel Unwissenheit milde belächeln. Ursprünglich wurde der Ginkgo-Baum in ganz Asien als Zierpflanze, aber auch wegen

Kurkuma

2019-01-27T10:27:59+00:00Januar 3rd, 2019|Categories: Superfoods|

Kurkuma - Wirkung Kurkuma: Hochwirksames Universalheilmittel aus der Natur Viele Menschen kennen Kurkuma oder Gelbwurz als wichtigen Bestandteil der indischen Curry-Gewürzmischung. Die Gelbwurz verleiht dem Curry seine charakteristische, intensiv gelbe Farbe und seinen würzigen Geschmack. Seit Jahrtausenden ist Kurkuma in Indien als Küchengewürz in Verwendung und erfreut sich auch in der westlichen Welt zunehmend wachsender

Zimt

2019-01-27T10:32:58+00:00Januar 2nd, 2019|Categories: Superfoods|

Zimt Zimt ( Cinnamonum verum ) gilt seit jeher als leckeres Gewürz und wurde schon vor Jahrtausenden wegen seiner medizinischen Eigenschaften geschätzt. Obwohl die Geschichte des Zimt bis 2800 vor Christus in manche chinesische Schriften zurückreicht, gilt das heutige Sri Lanka als Ursprungsland dieses leckeren Gewürzes. Zimt gehört demnach zu einem der ältesten bekannten Gewürzen.

Verdauungsprozess

2018-11-28T08:57:32+00:00September 28th, 2018|Categories: Ernährung|

Verdauungsprozess Die erste Station des Verdauungskanals ist der Mund. In der Mundhöhle wird die Nahrung durch die Zähne zerkleinert und mit Speichel versetzt, der von den Speicheldrüsen abgegeben wird. Der Speichel enthält ein Verdauungsenzym (Ptyalin) mit dem er eine erste chemische Reaktion auslöst. Die Enzyme des Speichels zerlegen die Kohlenhydrate, die in der Nahrung enthalten

Vitamine und Mineralstoffe

2018-11-23T03:12:43+00:00September 27th, 2018|Categories: Ernährung|

Vitamine "Vitamine" heißt wörtlich übersetzt "Lebensstoffe". Diese komplexen organischen Verbindungen unterstützen den Körper bei der Auswertung der aufgenommenen Nahrung. Vitamine sind für ein gesundes Leben des Organismus genauso wichtig wie die NährstoffeEiweiß, Kohlenhydrate und Fette selbst, denn sie bewirken deren Umsetzung im Organismus. Vitamine sind also unentbehrliche Helfer der Stoffwechselvorgänge. Um Eiweiß, Kohlenhydrate und Fette

Lecithin – Ein Allheilmittel ?

2018-10-09T08:28:32+00:00September 26th, 2018|Categories: Ernährung|

Lecithin – Ein Allheilmittel ? Lecithin ist ein natürlicher Bestandteil aller lebenden Körperzellen. Es kommt sowohl in allen tierischen als auch pflanzlichen Organismen vor. Im menschlichen Körper macht der Anteil des Lecithins am Gesamtgewicht gut 1 Prozent aus. Wesentlich höhere Konzentrationen weist Lecithin in erster Linie im Gehirn und im Rückenmark, aber auch in

Wie verhinderst du den JoJo-Effekt?

2018-11-23T03:15:38+00:00September 26th, 2018|Categories: Ernährung|

Wie verhinderst du den JoJo-Effekt Die meisten Menschen wünschen sich einen schönen und gesunden Körper. Das ist einfach die Voraussetzung, um sich rundum wohl zu fühlen. Schon Teresia von Avila sagte: “Tu Deinem Körper Gutes, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen.“ Leider steht in unserer modernen Welt dieser Wunsch häufig im Widerspruch zur

Diät Mythen

2018-11-23T09:11:07+00:00September 15th, 2018|Categories: Ernährung|

Diät-Mythen Seit Jahrzehnten halten sich einige Diät- und Ernährungsmythen hartnäckig. Angefangen von Light-Produkten bis hin zu Low-Carb Ernährungsweisen versprechen viele Produkte, dass man mit ihnen schnell abnehmen kann. Doch spätestens dann, wenn man diese Empfehlungen und Werbungsprodukte selbst ausprobiert hat, merkt man schnell, dass es sich um einen Schwindel handelt. Denn auch wenn manchmal ein

Diäten

2018-11-23T09:11:30+00:00September 8th, 2018|Categories: Ernährung|

Diäten Zu einem gesunden und langen Leben gehören zwei Bestandteile: Diät und Fitness. Es glauben zwar Einige, dass die beiden Dinge ein- und dieselbe Sache sind, aber nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt sein. Natürlich kann man eine Diät auch ohne jeglichen Sport durchziehen. Genau so kann man auch mit mehr als ungesunden Essgewohnheiten

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